Благодаря высокому содержанию инулина напиток активизирует обменные процессы, ускоряет вывод токсинов и помогает бороться с лишним весом. Употреблять напиток из цикория можно как в горячем, так и в холодном виде, при желании добавляя по вкусу молоко, сливки или сахар. Его можно сочетать с выпечкой (тортами, пирожными), вафлями, шоколадом, джемами и вареньем, медом. Хранить цикорий рекомендуется в герметичной банке, в сухом и прохладном месте, вдали от продуктов с резким запахом.