При производстве такого яблочного уксуса используют натуральный яблочный сок, в течение 60-70 дней идет брожение. Образуется уксусная матка, которая наполняет состав макро и микро-элементами и живыми, полезными бактериями. В бутылке образовывается естественный осадок, что говорит о его натуральном составе.